Légumes

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Légumes<o:p></o:p>

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AROMATIQUES<o:p></o:p>

Repiquez des godets thym, ciboulette, persil, origan… semez persil et fenouil de Florence.<o:p></o:p>

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ARTICHAUTS<o:p></o:p>

Nettoyer les touffes en démontant progressivement les buttes et les paillages.<o:p></o:p>

Apportez-leur du compost au pied<o:p></o:p>

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ASPERGES<o:p></o:p>

Nettoyez l’aspergerais et buttez les variétés blanches. Plantez des griffes dans les tranchées faites le mois dernier.<o:p></o:p>

Donnez-leur du fumier et de l’engrais et commencez à former les buttes.<o:p></o:p>

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DIVISIONS ET REPIQUAGES<o:p></o:p>

Divisez les touffes de ciboulettes, d’oseille et d’estragon.<o:p></o:p>

Repiquez des laitues de printemps<o:p></o:p>

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LABOUR ET BECHAGE<o:p></o:p>

Terminez ces opérations si le temps le permet, afin que la terre soit réchauffée avant les premiers semis et repiquages.<o:p></o:p>

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MESCLUN<o:p></o:p>

Semez, dès que la terre n’est plus collante, un mélange de cresson alénois, roquette, laitue feuille de chêne et épinard. Pour hâter la récolte, posez un voile non tissé.<o:p></o:p>

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POMME DE TERRE<o:p></o:p>

Surveillez celles mises à germer le mois dernier. En climat doux, commencez les premières plantations, ailleurs, attendez le mois d’avril.<o:p></o:p>

Quinze jour avant la plantation des primeurs, creusez vos sillons afin que le soleil en réchauffe le fond. Cela favorisera leur levée.<o:p></o:p>

Dégermez les pommes de terre rangées à la cave et réservée à la consommation. La poussée des germes les rend toutes ridées et augmente le taux de solanine, substance toxique qui les fait verdir.<o:p></o:p>

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RECOLTES<o:p></o:p>

Croquez les chicorées italiennes, les premiers radis roses. Récoltez les derniers poireaux avant qu’ils ne commencent à durcir.<o:p></o:p>

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REPIQUAGE<o:p></o:p>

Mettez sous châssis froid les plants de salade élevés au chaud pour les acclimater. Dans les 15 jours, ils seront suffisamment endurcis pour être plantés sans protection.<o:p></o:p>

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RHUBARBE<o:p></o:p>

Débuttez vos pied de rhubarbe, en enlevant le compost que vous avez installé cet automne, afin de récolter rapidement des tiges propres et peu acides.<o:p></o:p>

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SEMIS<o:p></o:p>

Associez radis et carottes ou radis et panais. D’un cycle végétatif court, les radis pousseront en premier et faciliteront la levée des carottes. L’espace sera ainsi mieux occupé.<o:p></o:p>

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Semez en place choux pommés, petits pois, fèves, radis, navets hâtifs, laitues, épinards de printemps, carottes, radis roses, navets, oignons, poireaux, persil et fenouil.<o:p></o:p>

Semez au chaud tomates, aubergines, piment, basilic, laitues pommées et batavias.<o:p></o:p>

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THYM ET SARRIETTE VIVACE<o:p></o:p>

Apportez 2-3 cm de terre à leur pied. Laissez dépasser l’extrémité des tiges. Dès que de nouvelles racines seront formées, vous débutterez et couperez les tiges pour les repiquer en pépinière, dns un sol enrichi de compost mûr.<o:p></o:p>

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